Torna Dolci d’Italia: a Spoleto la terza edizione del festival nazionale dei dolci

A Spoleto, dal 29 ottobre al 1 novembre 2022 i dolci tornano a essere i protagonisti: Dolci d’Italia, il festival nazionale dei dolci, nasce con il proposito di promuovere la cultura dolciaria con un programma ricco di appuntamenti formativi, laboratori per bambini e adulti, dolci degustazioni, mercati, presentazioni editoriali e momenti di intrattenimento nei luoghi più prestigiosi della città.
La tradizione dolciaria nostrana si basa principalmente sulle materie prime di altissima qualità che vengono prodotte lungo tutta la Penisola: nell’Area Taste, che abbraccia tutto il centro storico, si potranno acquistare creazioni provenienti da tutte le regioni, anche poco conosciute, insieme a prodotti salati e tipicità umbre gastronomiche e artigianali.
Nell’Area Exhibition si potranno invece ammirare dolci tipici delle varie regioni italiane, corredati da storia e ricette; ad arricchire l’area ci saranno anche numerosi libri dedicati alla pasticceria, per un’esperienza immersiva e a tutto tondo.
Nell’Area Laboratorio si terranno al contempo laboratori per bambini – per far scoprire loro l’aspetto ludico della cucina fatta in casa e per stimolarne la manualità – e per adulti, non solo per apprendere i segreti dei pastry chef ma anche per sperimentare le attrezzature per il cake design e scoprire alcuni alimenti DOP capaci di regalare capolavori di bontà.
E ancora, spettacoli musicali, visite guidate, giochi e tante attività per divertirsi nella città, ma anche il convegno I dolci a impatto zero, seminario che andrà a ricordare la necessità di introdurre nella nostra vita scelte sostenibili per l’ambiente che ci circonda e A tavola con gli antichi Romani, approfondimenti e degustazioni per scoprire i dolci di Roma antica.
www.dolciditalia.it