Speck sì, prosciutto no
La causa? La sua lavorazione
Una ricetta con gli scampi perfetta per i celiaci
La tazzina di espresso non è proibita per chi è affetto da celiachia
Una materia naturalmente priva di glutine
Tutti i tipi di frutta secca con e senza guscio sono idonei al consumo per celiaci, in quanto alimenti naturalmente senza glutine.
Come riportato nell’ABC della dieta senza glutine e come divulgato dall’Associazione Italiana Celiachia, gli alcolici sempre permessi sono il vino, lo spumante, così come i distillati non addizionati di aromi o altre sostanze.
I professionisti che non sanno adeguarsi ai tempi inevitabilmente non potranno reggere il confronto con chi invece ha saputo sviluppare la propria offerta, la propria conoscenza e di conseguenza la propria formazione.
Quella di coniglio è una carne magra ricca di vitamine del gruppo B, e contiene colesterolo e sodio a livelli molto bassi.
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