Un ciclo di appuntamenti dedicati all’Alta Pasticceria e alla cucina stellata pensato per i professionisti che intendono specializzarsi e apprendere le tecniche più innovative direttamente dai grandi maestri di livello internazionale.
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La sinergia tra medici ed esperti nel campo della nutrizione umana, coniugata con l'esperienza operativa dei migliori chef dell'Accademia, daranno forma e sostanza a un programma innovativo, unico in Italia.