Sushi Art
Sushi Art è un ristorante di sushi dove regnano e si fondono alla perfezione qualità e creatività. Aggiunge sapore alla vita dei cittadini di Urbino (e non solo) da novembre 2020, grazie all’estro dei tre fondatori: Deborah Signoracci (sous chef), Alberto Caldari (restaurant manager) e Junior Santos (chef). L’obiettivo del locale è quello di offrire cibo brazilian fusion style di alta qualità a chi è in cerca di un’esperienza culinaria di primo livello. La particolarità del ristorante è anche la tranquillità e la poca confusione di cui i clienti posso godere grazie ai 42 coperti sistemati in tavoli larghi e ben distanziati. Una vetrata che corre per tutta la parete e una terrazza regalano una vista unica e rilassante sulle colline di Urbino.
Grazie a un’App è possibile riservare il tavolo, prenotare la consegna a domicilio, ma anche ordinare al tavolo una volta che si è seduti.
La cucina
Sushi Art – il cui nome prende spunto dall’arte culinaria che viene proposta nei piatti – offre un sushi non solo giapponese ma anche brasiliano, che si differenzia da quello nipponico perché più elaborato, spesso cotto e con l’aggiunta di altri ingredienti, per conformarsi ai gusti occidentali.
In pratica un brazilian fusion style, che prende forma grazie alla maestria dello chef Junior Santos, di origine appunto brasiliana. Della stessa nazionalità sono anche i dolci, fatti a mano tutti i giorni: da non perdere il Brigadeiro e il Bolo de bolacha. Ad accompagnare i piatti ci sono vini prevalentemente marchigiani, con qualche incursione in terra romagnola; a fine pasto è d’obbligo anche un sorso di Beirão, un liquore portoghese che nel ristorante va per la maggiore.
Dove
Via Bocca Trabaria Sud, 2
61029 Urbino
Pesaro-Urbino
Telefono
0722 041050
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