Tempo Pieno
Il ristorante-pizzeria Tempo Pieno si trova a Marina di Montalto di Castro (Viterbo) e, con le sue tre sale e due verande, può ospitare oltre 160 persone.
Di proprietà della famiglia Giambi dal 1992, nel corso degli anni ha avuto una lenta ma drastica trasformazione e, da locale d’élite, nel 2001 è diventato un ristorante per tutti dove mangiare non solo pesce – quasi scontato considerando la sua collocazione lungo la costa tirrenica – ma anche carne e piatti della cucina dell’entroterra laziale. Da non dimenticare nemmeno la pizza, apprezzata soprattutto per cena.
Il nome deriva da una lunga storia di famiglia e dalla particolarità che, soprattutto nei mesi estivi, «si lavora a tempo pieno». Vista la capienza, il locale può ospitare tranquillamente compleanni, banchetti e feste.
La cucina
Il ristorante propone una vasta gamma di piatti sia di pesce sia di carne, per andare incontro a tutte le esigenze dei clienti. La domenica il menu è selezionato, mentre durante la settimana l’offerta è più variegata.
Si possono quindi trovare tagliolini all’astice o al nero di seppia, risotto ai frutti di mare, orecchiette con spigola e zucchine o pesce grigliato o fritto, ma anche proposte alternative come pappardelle al ragù di cinghiale, lasagne alla contadina e diversi tipi di carne preparata con i prodotti del territorio.
Da non perdere la pizza cotta a legna, vera prelibatezza del locale!
La carta dei vini conta circa 50 etichette diverse, per tutte le tasche, sia locali sia nazionali.
Dove
Via Volturno, 9
01014 Montalto di Castro
Viterbo
Telefono
0766 801270
Web
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