
Osteria Quinto Quarto
Il ristorante Quinto Quarto è una tipica osteria toscana a Sesto Fiorentino, dove degustare piatti della tradizione locale e proposte sempre nuove, tutte da scoprire. La cucina del locale rappresenta il perfetto connubio tra il passato, il futuro e l’innovazione, mentre il nome Quinto Quarto sta a indicare tutto quello che non fa parte dei quattro tagli dell’animale: frattaglie, ossa, interiora, zampette e ogni scarto che sia commestibile, dal muso alla coda. Oltre a trovare la vera bistecca alla fiorentina e tanti altri sapori accattivanti, gli ospiti sono coccolati da un personale accogliente che, con professionalità, li porta alla scoperta del menu della trattoria. Lo staff, infatti, è a disposizione per consigliare e descrivere i piatti e la loro origine, così come per suggerire il vino migliore, proveniente da una vasta lista di etichette del territorio, che spaziano dalle bollicine ai rossi più forti e setosi.
La cucina
Sapori autentici e di nicchia arrivano da diverse zone del territorio toscano per deliziare il palato dei clienti di Quinto Quarto, che ne diventa ambasciatore di eccellenza.
Lo chef Marco Rossi si occupa personalmente della selezione e della scelta delle materie prime e offre sia proposte fisse sia stagionali.
Il ristorante è anche il posto giusto per chi ama la carne cotta alla griglia, sempre tenera e succulenta. Inoltre, è facile perdersi nella voglia di degustare l’ampia scelta di salumi fatti in casa o provenienti dalle migliori aziende del territorio italiano.
Dove
Via di Calenzano, 56
50019 Sesto Fiorentino
Firenze
Telefono
055 4251032
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