Dama Bianca Cocktail Bistrot
Nato dalla passione per il vino, per la cucina e per i cocktail di due giovani imprenditori, Alessandro e Roberto, Dama Bianca è un piccolo bistrot appena fuori dalla zona centrale di Pesaro. Con 50 posti a sedere di cui 8 al bancone, questo locale dal sapore internazionale accoglie gli ospiti in un ambiente ricercato ed elegante che, di concerto con il servizio cordiale e il contatto umano, offre la possibilità di vivere un’esperienza a tutto tondo fatta di qualità, innovazione e personalizzazione. A una cucina dinamica e versatile aperta fino a tardi – il cliente può sedersi al tavolo per una cena canonica o lasciarsi coinvolgere nel viavai dell’aperitivo – si affianca il cocktail bar guidato da Alessandro che, proponendo i grandi classici della miscelazione preparati con i migliori prodotti e signature cocktail con ricette uniche e originali, per ben due anni ha permesso a Dama Bianca di essere annoverato nella guida dei 100 Migliori Cocktail Bar d’Italia. Solo per fare un esempio, per i 150 anni dalla morte del compositore pesarese Gioachino Rossini, il locale ha realizzato il cocktail Il Gioachino.
La cucina
Dama Bianca, fedele alla definizione di cucina dinamica, è in grado di offrire una soluzione slow, con piatti classici e della tradizione ammodernati attraverso abbinamenti innovativi, così come una soluzione fast, caratterizzata dal miglior cibo di strada ispirato da culture e idee provenienti da diverse parti del mondo. Il risultato è un’offerta sfiziosa, originale e senza dubbio golosa, che ha fatto guadagnare al locale il riconoscimento di Restaurant Guru. Dama Bianca onora i propri orari di apertura – dalle 18.30 fino a tarda serata – non solo con aperitivi, cene e con i sopracitati cocktail, ma anche con una vasta carta dei vini. Quest’ultima infatti annovera più di 150 etichette, con particolare attenzione a Spumanti metodo classico, Champagne e vini naturali.
Dove
Strada Sotto la Rocchetta, 27
61121 Pesaro
Pesaro-Urbino
Telefono
349 2882508
351 6088396
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