Azuki Sushi
Se pensate che la cucina giapponese sia solo sushi, vi consigliamo di fare un salto a Santarcangelo di Romagna. Qui Azuki Sushi offre la soluzione ideale per chi voglia sperimentare tutta la freschezza della cucina giapponese, arricchita però da un pizzico di creatività. È infatti un progetto giovane e dinamico, anche se le mani che maneggiano il pesce – sempre freschissimo – il riso e tutti gli ingredienti che caratterizzano la cucina nipponica sono più che esperte, nonché mosse da una grande passione.
Il locale offre posti a sedere per un pasto informale o una pausa pranzo veloce in un luogo intimo e accogliente, ma garantisce anche un servizio d’asporto e la consegna a domicilio. A ciò si aggiunge un personale preparato e cortese, come pure un ottimo rapporto qualità-prezzo.
La cucina
Dalle entrée ai dolci, Azuki Sushi garantisce materie prime di alta qualità, una filiera controllata e il rispetto di tutte le norme relative alla lavorazione del pesce – abbattimento, rigenerazione dei prodotti. E allora perché non sbirciare ciò che avviene nella cucina a vista? Troverete non solo un tripudio di gunkan, sashimi, oshizushi, uramaki, temaki, nigiri, tataki di tonno pinna gialla, ma anche tempura, tartare, chirashi e antipasti-miso, dove la materia prima, il pesce, ne esce sublimata. Non mancano piatti caldi e menu – denominati Roll, Mix e Azuki – nonché soluzioni vegetariane, vegane e senza glutine. La creatività non cala nei dolci, tra cui spiccano il gelato al tè verde, quello al sesamo nero, doraiaky con marmellata di fagiolo Azuki e mochi. Ad accompagnare, una fornita carta di vini e birre.
Dove
Via Ugo Braschi, 31
47822 Santarcangelo di Romagna
Rimini
Telefono
0541 1499534
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