Gambero Pazzo
Da locale stagionale a ristorante aperto tutto l’anno: è così che, nel 2010, Gambero Pazzo è diventato un vero e proprio punto di riferimento per chiunque, persino in inverno, voglia gustarsi un ottimo pasto a base di pesce. Ciò che non è cambiato – dal 2007, quando Raffaella e Serafino hanno preso in gestione quello che era un bar estivo posto al confine sud di Riccione – è il senso di ospitalità e di disponibilità così caratteristico della cultura romagnola. Con il mare a fare da sfondo, l’ambiente informale e accogliente di Gambero Pazzo si configura come luogo ideale per passare una serata in famiglia o in compagnia degli amici.
La cucina
La cultura romagnola costituisce anche la base dei piatti offerti, dotati però di una marcia in più grazie alla costante ricerca e a una forte curiosità dirette verso nuovi sapori e innovative tecniche di cottura. Tra le specialità di pesce, sempre fresco, si contano quindi piatti classici come gli spaghetti con le vongole e le grigliate di pesce azzurro, ai quali però si affiancano creazioni stuzzicanti come orecchiette polpo e pecorino o triangoli di ricotta al sapore di mare. Da provare sono le zuppe, un tempo pietanze povere ricavate dagli scarti del pesce, ma che da Gambero Pazzo diventano motivo di sperimentazione e gusto, accompagnate come sono da maltagliati, polenta, battutini o fregola. A coronare tali creazioni, interviene una fornita carta dei vini.
Dove
Via Torino, 87 – Zona ¾
Riccione
Rimini
Telefono
333 8356018
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