Relais Santa Croce
Nel centro di Firenze, il Relais Santa Croce occupa gli esclusivi e raffinati ambienti di un palazzo risalente al 1700, dove la sontuosità degli arredi e dei soffitti affrescati è completata dalla professionalità dello staff, altamente qualificato. Il Relais Santa Croce può altresì vantare la presenza di storiche capriate di legno, realizzate sulla base di un progetto di Leonardo da Vinci. Esse sorreggevano il maestoso lampadario, dal diametro di 3 metri, posto nella Sala della Musica, un’imponente sala da ballo in cui il camino centrale, gli alti soffitti affrescati e le ampie finestre creano un’atmosfera estremamente aristocratica.
La cucina
Il ristorante Guelfi e Ghibellini propone i grandi classici della cucina toscana, con attenzione ai sapori moderni e all’equilibrio nutrizionale. Al mattino viene servita una sontuosa colazione, all’altezza dei saloni che la ospitano. L’offerta è studiata per far riscoprire i sapori del territorio, anche per eventi speciali – enogastronomici o musicali – organizzati con prestigiosi partner. Lo chef Niccolò De Riu ha una creatività spiccata ed è convinto che la riuscita di ogni piatto sia strettamente legata alla qualità delle materie prime. Fiorentino, la sua passione per la cucina inizia nel 1996 a soli 15 anni. Uno dei suoi piatti di punta dell’anno è il risotto al caffè con cialda ai gamberi rossi di Mazara del Vallo e soffice al caprino.
Dove
Via Ghibellina, 87
50122 Firenze
Telefono
055 2342230
