Choco Academy, il neonato centro internazionale di formazione sulla cultura del cacao e del cioccolato targato Università dei Sapori.
«Il cioccolato è divino, morbido, sensuale, profondo, nero, sontuoso, gratificante, potente, denso, cremoso, seducente, suggestivo, ricco, eccessivo, lucente, levigato, lussurioso, celestiale. Il cioccolato è rovina, gioia, piacere, amore, estasi, fantasia. Il cioccolato ci rende peccaminosi, colpevoli, vergognosi, sani, chic, felici»
È stata introdotta, nel nostro ordinamento, la figura del testamento biologico
Dal 29 dicembre 2004 è entrato in vigore il divieto di fumo in tutti i pubblici esercizi. È vietato il fumo in tutti i locali chiusi, compresi quelli dei pubblici esercizi e dei luoghi di lavoro. Fanno eccezione i locali privati non aperti al pubblico
un credito d’imposta, sugli investimenti pubblicitari incrementali programmati ed effettuati sulla stampa (giornali quotidiani e periodici, locali e nazionali, anche online) e sulle emittenti radio-televisive a diffusione locale.
Università dei Sapori da sempre forma professionisti in tutte le discipline del gusto e si pone perciò come punto di riferimento per la crescita professionale
Web 2.0 e visibilità online.
Nel mercato della ristorazione, uno dei compiti principali dei vari operatori è quello di sviluppare le competenze necessarie ad attrarre, mantenere e coinvolgere in maniera costruttiva la propria clientela.
Il sapore autentico dei boschi appenninici
